MCQ · HSC রসায়ন ১ম পত্র · কর্মমুখী রসায়ন
কৃত্রিম মিষ্টিকারক অ্যাসপারটেম কোন দুটি অ্যামিনো এসিড থেকে গঠিত?
- কগ্লাইসিন ও অ্যালানিন
- খগ্লুটামিক এসিড ও লাইসিন
- গঅ্যাসপারটিক এসিড ও ফিনাইলঅ্যালানিন
- ঘসিস্টিন ও মেথিওনিন
সঠিক উত্তর: গ) অ্যাসপারটিক এসিড ও ফিনাইলঅ্যালানিন
ব্যাখ্যা
অ্যাসপারটেম হলো অ্যাসপারটিক এসিড ও ফিনাইলঅ্যালানিনের ডাইপেপটাইডের মিথাইল এস্টার; তাই ফিনাইলকিটোনুরিয়া রোগীদের জন্য এটি নিষেধ।