হিমায়িত করে খাদ্য সংরক্ষণ করা হয় কারণ নিম্ন তাপমাত্রায়—

• কখাদ্যে প্রিজারভেটিভ তৈরি হয়
• খখাদ্য জীবাণুমুক্ত হয়ে যায়
• গখাদ্যের পুষ্টিমান বাড়ে
• ঘজীবাণু ও এনজাইমের কার্যক্রম মন্থর হয়

সঠিক উত্তর: ঘ) জীবাণু ও এনজাইমের কার্যক্রম মন্থর হয়