MCQ · HSC রসায়ন ১ম পত্র · কর্মমুখী রসায়ন
সাবানায়ন সংখ্যা বলতে কী বোঝায়?
- ক1 g চর্বিতে যুক্ত আয়োডিনের গ্রাম সংখ্যা
- খ1 g সাবান তৈরিতে প্রয়োজনীয় NaOH এর গ্রাম সংখ্যা
- গ1 g চর্বি বা তেল সম্পূর্ণ সাবানায়িত করতে প্রয়োজনীয় KOH এর মিলিগ্রাম সংখ্যা
- ঘ100 g তেল থেকে উৎপন্ন গ্লিসারলের গ্রাম সংখ্যা
সঠিক উত্তর: গ) 1 g চর্বি বা তেল সম্পূর্ণ সাবানায়িত করতে প্রয়োজনীয় KOH এর মিলিগ্রাম সংখ্যা
ব্যাখ্যা
সাবানায়ন সংখ্যা = 1 g তেল/চর্বির জন্য প্রয়োজনীয় KOH এর mg; এটি বেশি হলে তেলের ফ্যাটি এসিডের গড় আণবিক ভর কম বোঝায়।