MCQ · HSC জীববিজ্ঞান ১ম পত্র · কোষ রসায়ন
স্টার্চের যে অংশে α-1,4 ও α-1,6 উভয় বন্ধন থাকায় শাখান্বিত গঠন দেখা যায় তা কোনটি?
- কঅ্যামাইলোপেকটিন
- খঅ্যামাইলোজ
- গসেলোবায়োজ
- ঘইনুলিন
সঠিক উত্তর: ক) অ্যামাইলোপেকটিন
ব্যাখ্যা
অ্যামাইলোজ অশাখ (α-1,4) কিন্তু অ্যামাইলোপেকটিন শাখান্বিত, কারণ এতে α-1,6 বন্ধনও থাকে।