MCQ · HSC জীববিজ্ঞান ১ম পত্র · কোষ রসায়ন
চামড়া পাকা (ট্যানিং) করতে ব্যবহৃত এবং চায়ের কষ স্বাদের জন্য দায়ী উদ্ভিজ্জ যৌগ কোনটি?
- কঅ্যালকালয়েড
- খট্যানিন
- গরেজিন
- ঘল্যাটেক্স
সঠিক উত্তর: খ) ট্যানিন
ব্যাখ্যা
ট্যানিন প্রোটিনের সাথে যুক্ত হয়ে চামড়া পাকা করে এবং চা, সুপারি ইত্যাদির কষ স্বাদ দেয়।