খাদ্য নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ- i. জীবাণু দ্বারা পচন ii. এনজাইম দ্বারা জারণ iii. অধাতব আয়নের প্রভাব নিচের কোনটি সঠিক?

ব্যাখ্যা

খাদ্য নষ্ট হওয়ার প্রধান কারণ- i) জীবাণু (ব্যাকটেরিয়া, ঈস্ট, মোল্ডস) দ্বারা পচন ii) এনজাইমের প্রভাবে O₂ সহ জারণ iii) ধাতব আয়নের প্রভাবে জারণ-বিজারণ দ্বারা।