সরিষা বীজের অঙ্কুরোদগমকালে খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয় কোনটি?

ব্যাখ্যা

চর্বি ও তেলজাতীয় লিপিড উদ্ভিদদেহে সঞ্চিত খাদ্য হিসেবে জমা থাকে। বিভিন্ন তেলবীজের যেমন: সরিষা, তিল, সয়াবিন ইত্যাদির অঙ্কুরোদগমকালে লিপিড খাদ্যরূপে গৃহীত হয়।