MCQ · জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয় ভর্তি পরীক্ষা · ২০২০
চিনির আর্দ্র বিশ্লেষণে প্রভাবক হিসাবে কাজ করে কোনটি?
উত্তর জানতে একটি অপশন বেছে নাও 👇
সঠিক উত্তর: ক) HCl
ব্যাখ্যা
সাধারণত চিনির আর্দ্রবিশ্লেষণে প্রভাবক হিসেবে কাজ করে HCl। HCl এর উপস্থিতিতে চিনির আর্দ্রবিশ্লেষণে এক অণু গ্লুকোজ এবং এক অণু ফ্রুক্টোজ উৎপন্ন হয়। চিনি (সুক্রোজ) → গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ (HCl, আর্দ্রবিশ্লেষণ)