MCQ · HSC রসায়ন ১ম পত্র · কর্মমুখী রসায়ন
চর্বি বা তেলকে NaOH দ্বারা আর্দ্রবিশ্লেষণ করে সাবান তৈরির প্রক্রিয়াকে বলে—
- কগাঁজন
- খএস্টারিফিকেশন
- গহাইড্রোজেনেশন
- ঘসাবানায়ন (saponification)
সঠিক উত্তর: ঘ) সাবানায়ন (saponification)
ব্যাখ্যা
ট্রাইগ্লিসারাইড + 3NaOH → 3RCOONa (সাবান) + গ্লিসারল।