MCQ · HSC রসায়ন ১ম পত্র · কর্মমুখী রসায়ন
পটাশিয়াম মেটাবাইসালফাইট (K₂S₂O₅) খাদ্য সংরক্ষণে কাজ করে কারণ এটি—
- কSO₂ নির্গত করে যা জীবাণুনাশক
- খখাদ্যে চিনি যোগ করে
- গO₂ নির্গত করে
- ঘCO₂ নির্গত করে
সঠিক উত্তর: ক) SO₂ নির্গত করে যা জীবাণুনাশক
ব্যাখ্যা
অম্লীয় মাধ্যমে K₂S₂O₅ থেকে SO₂ উৎপন্ন হয়, যা জীবাণুনাশক ও প্রতিজারক।