MCQ · HSC রসায়ন ১ম পত্র · কর্মমুখী রসায়ন
বেকিং সোডা উত্তপ্ত করলে কেক ফুলে ওঠে কারণ—
- কNaHCO₃ বিয়োজিত হয়ে CO₂ উৎপন্ন করে
- খএটি পানি শোষণ করে
- গএটি চিনি তৈরি করে
- ঘNaHCO₃ থেকে O₂ নির্গত হয়
সঠিক উত্তর: ক) NaHCO₃ বিয়োজিত হয়ে CO₂ উৎপন্ন করে
ব্যাখ্যা
2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂; উৎপন্ন CO₂ গ্যাস খামিরকে ফাঁপিয়ে তোলে।