পনির তৈরিতে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?

ব্যাখ্যা

পনির তৈরিতে এনজাইম রেনিন ব্যবহৃত হয়। রেনিন দুধের ননীকে জমাট বাঁধতে সাহায্য করে।