সংগৃহিত দুধের pH নিয়ন্ত্রণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?

ব্যাখ্যা

পাঠ্যবই অনুযায়ী সংগৃহীত দুধ টক হওয়া রোধে ও pH নিয়ন্ত্রণে মৃদু ক্ষারীয় NaHCO3 ব্যবহার করা হয়।