MCQ · জিএসটি গুচ্ছ ভর্তি পরীক্ষা · ২০২৪
প্রেশার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয় কেন?
- কবদ্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়
- খরান্নার জন্য শুধু তাপ নয়, চাপও কাজে লাগে
- গউচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়
- ঘসঞ্চিত বাষ্পের তাপ রান্নার সহায়ক
সঠিক উত্তর: গ) উচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়
ব্যাখ্যা
চাপ বাড়লে পানির স্ফুটনাঙ্ক বেড়ে (≈120°C) যায়, ফলে উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত রান্না হয়।