MCQ · HSC রসায়ন ২য় পত্র · অর্থনৈতিক রসায়ন
চর্বি বা তেলকে NaOH দ্রবণসহ উত্তপ্ত করে সাবান তৈরির বিক্রিয়াকে কী বলে এবং উপজাত কী?
- কসাবানায়ন, গ্লিসারিন
- খহাইড্রোজিনেশন, H₂
- গগাঁজন, CO₂
- ঘএস্টারিফিকেশন, পানি
সঠিক উত্তর: ক) সাবানায়ন, গ্লিসারিন
ব্যাখ্যা
ট্রাইগ্লিসারাইড + 3NaOH → 3RCOONa (সাবান) + গ্লিসারল; এটিই সাবানায়ন।