MCQ · HSC জীববিজ্ঞান ১ম পত্র · শৈবাল ও ছত্রাক
অ্যালকোহলিক গাঁজন (fermentation) প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত এককোষী ছত্রাক কোনটি?
- কSaccharomyces
- খAgaricus
- গPuccinia
- ঘPhytophthora
সঠিক উত্তর: ক) Saccharomyces
ব্যাখ্যা
Saccharomyces (ঈস্ট) চিনিকে গাঁজন করে ইথাইল অ্যালকোহল ও CO2 তৈরি করে; এটি মুকুলোদগমে বংশবৃদ্ধি করে।