মানবদেহে টায়ালিন সক্রিয় হয় কোনটির প্রভাবে?

ব্যাখ্যা

লালারস সম্পর্কতি তথ্য- লালার অধিকাংশই পানি (95.5%-99.5%)। একজন সুস্থ মানুষ 1200 থেকে 1500 মিলিলিটার লালা ক্ষরণ করে। এর pH 6.2-7.4। লালারস থেকে লাইসোজাইম এনজাইম নিঃসৃত হয়। যা ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। টায়ালিন ও মল্টেজ নামক 2টি শর্করা বিশ্লেষী এনজাইম ক্ষরণ করে।