কোন প্রোটিন দ্বারা গঠিত নয়?

ব্যাখ্যা

কাইটিন: নাইট্রোজেন বিশিষ্ট জটিল পলিস্যাকারাইড। এটি বিশ্বে প্রচুর পরিমাণে থাকা দ্রব্যের একটি। ছত্রাকের কোষ প্রাচীর এবং কাঁকড়া, লোবস্টার ইত্যাদির বহিঃকঙ্কালে কাইটিন থাকে।