MCQ · জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয় ভর্তি পরীক্ষা · ২০২১
কোন উক্তিগুলো সঠিক নয়? i. আখের রসে 10% চিনি থাকে ii. লঘু H₂SO₄ অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়াকে জন্মাতে দেয় না iii. গাঁজন প্রক্রিয়ায় O₂ উৎপন্ন হলে মিশ্রণের উপরের স্তরে ফেনার সৃষ্টি হয় iv. ‘মাইকোডার্মা অ্যাসিটি’ ব্যাকটেরিয়া ইথানোয়িক এসিডকে জারিত করে ইথানলে পরিণত করে
উত্তর জানতে একটি অপশন বেছে নাও 👇
সঠিক উত্তর: খ) i, iii, iv
ব্যাখ্যা
গাঁজনে CO₂ উৎপন্ন হয় (O₂ নয়); মাইকোডার্মা অ্যাসিটি ব্যাকটেরিয়া ইথানলকে জারিত করে ইথানোয়িক এসিডে পরিণত করে (উল্টো নয়); লঘু H₂SO₄ দ্বারা অম্লীয় পরিবেশ অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়া রোধ করে। বইয়ের কী অনুযায়ী i, iii, iv সঠিক নয়।