দুধ থেকে ছানা তৈরির প্রক্রিয়া হলো-

ব্যাখ্যা

দুধ কলয়েডধর্মী পদার্থ; এতে কোয়াগুলেটিং এজেন্ট যোগ করলে এটি জমাট বেঁধে ছানা তৈরি করে, তাই এটি কোয়াগুলেশন প্রক্রিয়া।