অ্যালবুমিন কোন জাতীয় পদার্থ?

ব্যাখ্যা

অ্যালবুমিন এক প্রকার সরল প্রোটিন বা আমিষ; ডিমের সাদা অংশ ও রক্তের প্লাজমায় পাওয়া যায়।