MCQ · বিএসসি নার্সিং ভর্তি পরীক্ষা · ২০২১
নিচের কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষকগুলোর মধ্যে কোনটি সবচেয়ে নিরাপদ?
- কক্যালসিয়াম কার্বাইড
- খসোডিয়াম বেনজোয়েট
- গসরবিটল
- ঘসোডিয়াম নাইট্রাইট
সঠিক উত্তর: খ) সোডিয়াম বেনজোয়েট
ব্যাখ্যা
কৃত্রিম খাদ্য সংরক্ষকগুলোর মধ্যে সোডিয়াম বেনজোয়েট সবচেয়ে নিরাপদ। বেনজোয়েট যুক্ত খাদ্যে অনুজীব জীবনধারণ ও বংশবিস্তার করতে পারে না।